お肉の味噌漬け～漬けてから２週間～
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今年の８/６に生味噌に漬けた豚肉、あれから約２週間が経ちました。 味噌漬けしたときの記事はこちら 私に味噌漬けを教えてくれた先輩は１か月経っても食べれるよと言っていましたが、、、果たして、、、 どんな状態？ 今回はこちら […]
「発酵食品」の記事一覧
お肉の味噌漬け！いざ実食！！
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お盆休みも終わり、今日から（明日から？）また平常通りですね～。学生さんはまだ夏休みかー(・∀・)ｲｲﾈ!! いやぁ、このお盆期間はいろいろ遊びに行ったので、とにかく外食が多かった！！ 外食は嬉しいけど、あんまり続くと飽き […]
生味噌の力！味噌漬けでお肉を保存してみた！
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今日は生みそを使って生肉の長期保存（味噌漬け）をしてみることにします(*^-^*) どんなお味噌で・・・？ さて、私は本当に無知でした。 お味噌ってインスタントお味噌汁についている粉末のお味噌以外は全部「生みそ」だと思っ […]